おうちごはんとお弁当日記

ノンフライコロッケ弁当と、ピーマンの肉詰め

お弁当

  • コロッケ(冷凍)
  • 胸肉と糸こんの炒め煮
  • 人参ラペ
  • 出汁巻き卵
  • 黒豆(市販)

今日は冷凍のコロッケを油で揚げずに

オーブンレンジのノンフライモードで焼いてみました。

使っているオーブンは東芝の石窯ドーム。

 

冷凍庫から出したコロッケを常温で20分解凍し、

ノンフライモードで焼いただけ。

念のため、半分に切って中まで火が通っていることを確認しました。

言われなくても揚げてないと分かるほど、

サクサク感はなくてじゃがいものホクホク感の方が強いけれど、

これはこれで美味しい。何よりヘルシー。

焼く前に油を塗ったり、スプレーで拭きかけたりしたら、

サクッとするかもしれない。

 

夜ごはん

  • 肉詰めピーマン
  • じゃがいもとマッシュルームの炒め物
  • サラダ(きゅうり、人参)
  • お味噌汁(なす、コマツナ、まいたけ)

 

最近、照明が暗いわが家のダイニング。

ダイニングの照明は、

10年以上前に購入したペンダントライトのph5 plusと、

中古の頂き物の、ダクトレールとスポットライト。

 

ph5は今の家では頭をぶつけることが多いので、少し前にいったん外しました。

頭をぶつけない為にph5のコードをこれ以上短くするには切断するしかないのですが、

素人が切ったらダメだよ。と夫に釘をさされているので、出来ず…。

 

そんなわけで、現在のダイニングテーブルの上の照明は

ダクトレールにスポットライト×2灯のみ。

 

スポットライトは最初は4灯あったのですが、

つかなくなって処分。(電球の交換が出来ない仕様…!!!だったので)

 

夫は、ph5を売って他のペンダントライトを買えばいいよと言うのですが、

あの独特の灯りが好きで、なかなか踏ん切りがつけられない。。。

どうしようかなぁ。。

 

 

 

最後までご覧いただきありがとうございます!

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