おうちごはん
カツオのお刺身で鉄分補給
カツオのお刺身、お味噌汁（茄子、玉葱）、煮物（糸こん、椎茸、小松菜）セロリのピクルス
健康診断で血液検査をしたので、カツオを購入。漬けにしました。
初玄米
初めて玄米を炊いてみました。
以前、玄米で買ってコイン精米機で7分付き（7分精米）にして食べたことはあったんですが、糠臭さが気になって断念。
その時の玄米が原因なのか、精米機が原因なのか、そもそも玄米ってそういうものなのか、、、
調べてみたら、玄米によって食べやすさは全然違うみたいで。
分付き米にしなくても、玄米のまま美味しく食べられるものも多いみたい。
そんなときに、スーパーで↓が安くなっていたので、試してみることに。
ヤマトライスの白米と同じように炊ける柔らかい玄米という商品。
ヤマトライスって北海道の会社だと思っていたけど、名古屋の会社なんですね。
浸水させなくても炊ける、と書いてあったけれど、30分浸水。
炊飯器の場合は白米モードでOKと書いてあったので、普段通りの時間で少し水多めで鍋で炊飯。
やわらかいって書いてあるから、やわらかいのを想像したのに、硬い。。少し芯が残った白米みたい。炊飯時間が短かったかな。
でも糠臭さなどはなく、味は好き。ぷちっとした食感も好きで硬くなければ美味しく食べられそう。
次はもっと浸水させて炊飯時間を長めにして炊くことにします。
餃子
餃子（2人分）、茄子の煮物、トマトときゅうりのメカブ和え、お味噌汁（あさり）
また玄米ご飯。
浸水時間を1時間、沸騰後の弱火の炊飯時間を30分にしたらとっても柔らかくなりました。
息子は「美味しい。白米よりも美味しい…………かもしれない。」って言っていたけど、私は白米の方が好きだなぁ。
美味しいんだけど、柔らかくなったからか、殻？みたいなのが少しひっかかるのがどうも気になります。混ぜ込みご飯とかにすれば気にならなさそう。
健康には良いので、時々取り入れようと思います。
そして久しぶりにあさり。
あさりの表記偽装問題が発覚してから、近所のスーパーに並ぶ国産のあさりが愛知県産だけになったので、愛知県産か中国産かを見比べることになりました。
中国産と比べると愛知県産はふたまわりくらい小さい。
すぐそこで採れたあさりと海を渡ってきたあさり。遠くから来たあさりの方が安くて大きい。。。
以前はどうたったか覚えてないけど、今年のあさりが小さいの？
それとも愛知県産のあさりってこんなに小さかったのか？とモヤモヤする。
今日のあさりは愛知県産。秋（9月～10月）も旬なようなので（知らなかったけど）、また見かけたらあさりご飯にしよう。
カニクリームコロッケ
カニクリームコロッケ（揚げるだけ）、冷奴（しそメカブ）、お味噌汁（南瓜、舞茸、小松菜）
今さらだけど、右奥のお皿が、GWの美濃焼陶器祭りで買ったお皿のひとつ。
黄瀬戸釉 貫入。
もともとほぼ同サイズのカネコ小兵さんのぎやまん陶 茄子紺の鉢を持っていたんですが、大きくかけてしまって。
とても気に入っていたのですが、買い直すには良いお値段もするので、悩んでいたところこちらのお皿を発見し購入。B品（らしいけどどこがですか？）。
ぎやまん陶とは異なる魅力でかわいい。
健康診断
健康診断で初めて体組織計で体脂肪率などを測ったのですが、普段家で測っている数値と全然違ってびっくり。
家だと測る時間帯によって異なるけど、だいたい25％～27％前後。
この数値を23%くらいを目標に減らす為、時々運動などをしているんですが、なかなか減らなくて。
体重は少ーしずつ減って、BMIが20.8くらいだったのが、19.8くらいまで下がりました。
でも体脂肪はいっこうに減らない。
それが、健康診断の時は体脂肪率20.7%。
健康診断から帰宅後、家で測ってみたら25.5%だったから急激に脂肪がなくなったわけではなさそう。
家の体脂肪計は10数年前に買ったものだから壊れてるのかなぁ。機会があれば第3の体組織計で体脂肪を測ってみたい。
筋肉量は標準範囲で、脚だけだと標準より上だから筋肉量は十分なので、それだったら数値にはとらわれずに、今まで通りの運動や食事で良いのかな…。
BMIが低くても病気のリスクは高まるし、運動も好きではないけれど、小さな積み重ねで健康寿命は維持したいです。
